Notre histoire
De Pointe-Saint-Charles à l’international
Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise québécoise familiale située à Saint-Hubert, sur la Rive-Sud de Montréal. À ses débuts, l’entreprise transforme et vend différents légumes précoupés : carottes, pommes de terre, oignons, etc.
En 1987, l’entreprise, désirant agrandir son territoire de vente, acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche ! Issue d’un procédé révolutionnaire, la frite Qualifraîche permet d’offrir aux restaurateurs des frites fraîches, mais PRÉCUITES. En plus de toute l’économie de temps que cela permet, ces frites uniques se conservent au réfrigérateur pendant 30 jours à partir de la date de production, et ce, sans agent de conservation. Le succès est quasi instantané et, depuis, la popularité de la Qualifraîche ne cesse de croître.
En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits. C’est à cette époque que les exportations prennent leur essor ; les frites Saint-Arneault sont désormais vendues au Canada, aux États-Unis, en Amérique centrale et dans les Caraïbes.
Au fil du temps, la recherche et le développement, ainsi que l’ajout de nouveaux équipements de pointe, ont permis d’augmenter la productivité, de développer de nouveaux procédés, de nouveaux produits et de nouveaux marchés. Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi2. La Qualifraîche se conserve dorénavant pendant 35 jours au réfrigérateur et la frite congelée représente 65 % de la production totale de l’usine.
En 2011, la compagnie québécoise fait l’acquisition d’une ferme, afin de subvenir en partie à ses besoins de pommes de terre pour son usine de transformation.
L’entreprise a définitivement le vent dans les voiles et elle continue d’investir massivement tant dans les technologies de transformation que dans la recherche et le développement de nouveaux produits de pomme de terre. En outre, la Direction demeure à l’affût de toute opportunité d’expansion et d’acquisition.
Une entreprise en évolution constante
Fondation avec l’acquisition d’un casse-croûte à Pointe-Saint-Charles. Débuts modestes dans le sous-sol du casse-croûte, pelage de pommes de terre fraîches et livraison chez les restaurateurs.
Installation dans un entrepôt de 2 000 pi2 à Verdun.
Relocalisation à Saint-Hubert dans un entrepôt de 10 000 pi2. Production de pommes de terre pelées rondes, frites, en cubes, et de carottes et d’oignons avec une conservation de 5 jours.
Innovation avec la mise en marché de la frite Qualifraîche.
Expansion alors que l’entreprise se lance dans l’exportation. Elle intègre les équipements nécessaires à la production de frites surgelées.
Entre
1996 et 2002
Augmentation de la superficie de l’usine et de la capacité de production. Abandon de la production prépelée de carottes et d’oignons.
Acquisition d’une ferme (Qualiferme) qui permet de cultiver, de tester et d’entreposer différentes variétés de pommes de terre pour la transformation à l’usine.
L’entreprise se prépare pour une nouvelle expansion.
Ouverture du nouvel entrepôt, à un jet de pierre de l’usine, d’une superficie de 65 000 pi2.
Nouveau site Web.